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Bouchers-charcutiers : comment piloter vraiment sa marge avec DionySol

Le 21/04/2026 par Nathalie AUZIE - LANA CONSEIL

LANA CONSEIL accompagne les bouchers-charcutiers de Seine-et-Marne avec DionySols. Rendement découpe, coût de revient réel, marge pilotée - un travail à trois : client, conseiller, outil.

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Pour qui est fait DionySols ?

Le 29/12/2025 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 20/04/2026

Découvrez pour quels métiers DionySols est conçu : bouchers, traiteurs, restaurateurs, boulangers et pâtissiers. Une approche métier orientée pilotage et rentabilité.

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Comment rédiger un mémoire technique efficace ?

Le 13/04/2026 par Nathalie AUZIE - LANA CONSEIL

Comment rédiger un mémoire technique efficace ?

Le mémoire technique est l'un des éléments les plus déterminants dans une réponse à un appel d'offres. Bien plus qu'un simple document descriptif, il permet à l'acheteur d'évaluer votre compréhension du besoin, la pertinence de votre organisation et votre capacité à exécuter le marché dans de bonnes conditions.

Un mémoire technique bien rédigé peut faire la différence, même face à une offre financière plus basse.

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Relance Clients et Recouvrement de Factures Impayées pour Entreprises

Le 09/03/2026 par Nathalie AUZIE - LANA CONSEIL

Relance Clients et Recouvrement de Factures Impayées

Améliorez votre trésorerie avec LANA CONSEIL

Les retards de paiement représentent aujourd'hui l'une des premières causes de difficultés de trésorerie pour les entreprises. Une facture impayée peut rapidement fragiliser l'équilibre financier d'une société, ralentir son développement et générer du stress pour le dirigeant.

Pour répondre à cette problématique, LANA CONSEIL - Cabinet de conseil en gestion des affaires propose un service professionnel de relance clients et de suivi des factures impayées.

Notre mission est simple : vous aider à récupérer rapidement les sommes qui vous sont dues, tout en préservant la relation commerciale avec vos clients.

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DECLARATION INDEX EGALITE PROFESSIONNELLE - DATE BUTOIR LE 1ER MARS

Le 05/02/2026 par Nathalie AUZIE - LANA CONSEIL

L'index de l'égalité professionnelle femmes-hommes est un indicateur légal français créé par la loi du 5 septembre 2018. Il permet de mesurer, chaque année, le niveau d'égalité salariale et de traitement entre les femmes et les hommes dans les entreprises.

Voici l'essentiel, de façon claire et structurée :

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Pourquoi faire appel à LANA CONSEIL, cabinet indépendant de conseil ?

Le 27/01/2026 par Nathalie AUZIE - LANA CONSEIL

Pourquoi choisir LANA CONSEIL, cabinet de conseil en gestion des affaires ?

Diriger une entreprise implique de jongler entre stratégie, développement commercial et contraintes administratives. LANA CONSEIL accompagne les dirigeants dans la gestion et l'organisation de leurs affaires afin de sécuriser leur activité et de favoriser une croissance durable.

Point par point je vais vous lister l'intérêt à avoir de travailler avec notre cabinet LANA CONSEIL.

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Restauration rapide : 64 % de marge. Ça devrait être 80 %

Le 17/04/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 21/04/2026

Farine, eau, viande basique - la marge devrait être la plus haute de la restauration. FIDUCIAL 2025 dit 64 %. Voici pourquoi, et ce que ça représente en euros.

Fiche technique recette et pilotage mensuel en boulangerie

Le 18/04/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 18/04/2026

Cake vendu 14 € - coût réel 28 €. Fiches techniques, pertes cuisson, pilotage mensuel : ce que DionySols change concrètement pour un boulanger-pâtissier.

Une recette structurée by DionySols, c'est quoi ?

Le 12/04/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 17/04/2026

Pertes réelles, poids comestible, marge recalculée automatiquement : découvrez ce que contient vraiment une recette structurée by DionySols.

Témoignage Emmanuelle CHENAVAS - Cliente DionySols Pilotage et Gestion

Le 16/04/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 16/04/2026

Emmanuelle CHENAVAS, entreprise de transport, témoigne : DionySols s'adapte aussi aux transporteurs. Pilotage précis, fichiers FEC, crise surmontée - et un conseiller à leurs côtés.

7 € nets de l'heure. C'est le salaire d'un patron boulanger

Le 15/04/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 15/04/2026

FIDUCIAL 2025 : 68 % de marge, 7 € nets de l'heure pour le patron boulanger. Mêmes chiffres qu'en 2019. Six ans d'écart, zéro progrès. Ce que les stats cachent

Hôtel-restaurant :DionySols connecté à THAÏS pour un pilotage complet

Le 09/04/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 13/04/2026

DionySols raccordé à THAÏS PMS : pilotage rentabilité hôtel-restaurant en temps réel, sans ressaisie.

+ de 2 500 recettes, 1 mois gratuit : DionySols fête 9 ans avec vous

Le 01/04/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 02/04/2026

DionySols lance 2 500 recettes professionnelles et 1 mois d'essai gratuit pour ses 9 ans. Boulangers, bouchers, traiteurs, restaurateurs : testez dès le 1er avril.

Gestion restauration multisites : le témoignage du réseau 1055

Le 28/02/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 26/03/2026

Logiciel de gestion restauration multisites : découvrez comment le réseau 1055 centralise ses données, automatise ses commandes et stabilise ses marges à 74-75 % grâce à DionySols Pilotage et Gestion.

Plus de 1 600 recettes professionnelles directement dans DionySols

Le 25/03/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 25/03/2026

Un catalogue structuré de recettes de cuisine, de boulangerie & patisseries...pour gagner du temps, maîtriser vos coûts et décider avec clarté.

Témoignage Audrey MAIRIE -Utilisatrice de DionySols Pilotage &Gestion

Le 30/01/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 11/03/2026

30/01/2026 - Audrey MAIRIE est gérante de l'hôtel-restaurant Le Relais du Bas Limousin.
Dans cet article, elle partage son parcours, les difficultés rencontrées et la manière dont le pilotage économique lui a permis de transformer une activité fragilisée en une entreprise pérenne.

#Restauration #Marge #Pilotage #DionySols

Amélioration marge restaurant : 3 leviers concrets et mesurables

Le 21/02/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 03/03/2026

L'amélioration de la marge d'un restaurant ne passe pas uniquement par une augmentation des prix.

Logiciel gestion traiteur : pilotez production et devis

Le 18/02/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 28/02/2026

Logiciel gestion traiteur pour devis, production, stocks et facturation. Pilotez votre rentabilité et gagnez du temps avec DionySols.

DionySols 2026 - Bonne année et meilleurs vœux

Le 01/01/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 10/02/2026

DECIDER AVEC CLARTE, PILOTER AVEC LUCIDITE

Une nouvelle année charnière pour le pilotage, la digitalisation et la gestion de production

Chaque début d'année est un moment particulier pour un chef d'entreprise.
Un moment où l'on regarde ce qui a été accompli, mais surtout où l'on se projette.
Un moment de vérité, loin des discours marketing et des promesses creuses.

Chez DionySols, 2026 ne s'annonce pas comme une année "de plus".
Elle s'annonce comme une année charnière, à la croisée de trois enjeux majeurs pour les TPE et PME :

le pilotage réel de l'entreprise,
la digitalisation intelligente des données comptables,

et la montée en puissance de la facturation électronique et de la gestion de production connectée.

Norme NF525 : qui est réellement concerné et dans quels cas ?

Le 30/01/2026 par DionySols - Partagé par LANA CONSEIL le 31/01/2026

La norme NF525 est devenue, en quelques années, un sujet anxiogène pour de nombreux dirigeants. Beaucoup entendent aujourd'hui que tout logiciel encaissant des clients devrait être certifié, ou que tout site internet qui vend à des particuliers doit être NF525.

La réalité juridique est plus subtile.

Entre logiciel de caisse, logiciel de facturation, e-commerce, paiements bancaires et obligations fiscales, les frontières sont souvent mal comprises - parfois même mal expliquées.

Voici une lecture claire et opérationnelle de la situation.

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