Accompagnement au quotidien
Nous mettons en place un pilotage de votre activité en temps réel et mettons également en oeuvre le plan d'action qui découle de notre audit
LANA CONSEIL
Accompagnement du dirigeant
Membre du réseau RIVALIS
Organisme de formation DATA DOCK
Référencé au catalogue qualité de POLE EMPLOI
OPTIMISER L'ORGANISATION DE VOTRE TEMPS DE TRAVAIL
Notre Equipe
Nathalie AUZIE
Riche d'une expérience de plus de 20 ans en tant que cadre dans une société du bâtiment, j'accompagne aujourd'hui les patrons comme moi dans la résolution de leurs problématiques au quotidien.
J'ai créé ma société il y a plus de 4 ans après avoir passé plus de 20 ans dans le bâtiment en démarrant comme acheteur, pour finir RAF et en ayant fait plus de 2 ans de chantier. Il était temps pour moi de transmettre tout mon savoir-faire aux TPE du secteur du bâtiment mais aussi de l'artisanat
Consciente que la tâche ne serait pas aisée, j'ai fait le choix d'intégrer le réseau RIVALIS, n°1 de l'accompagnement de l'entreprise qui m'a permis rapidement de travailler également dans tous les secteurs d'activité avec l'appui de différents outils performants que je peux mettre à disposition de mes clients
Aujourd'hui, je suis en capacité d'accompagner les artisans, restaurateurs, commerçants, professions libérales, TPE / PME, auto entrepreneurs ou créateurs d'entreprise
Que vous démarriez votre activité ou ayez plusieurs années d'expérience, que vous ayez 0 ou plus de 20 salariés, si vous voulez mieux vivre de votre travail et si vous êtes installés dans le 77, ou dans un rayon de 50 kilomètres autour de chez moi, nous sommes faits pour nous rencontrer
Laurent AUZIE
Riche d'une expérience de plus de 30 ans en tant que gestionnaire dans différentes sociétés principalement logistique, j'ai rejoins mon épouse depuis 1 an et nous travaillons au quotidien ensemble pour accompagner nos clients
Titulaire des formations EXPERT GESRESTAURATION, HACCP, PRODUCTIQUE et maitrisant parfaitement l'outil informatique, je suis en capacité de mettre en place tous les tableaux de bord que nos clients ont besoin afin de gagner en autonomie et surtout limiter les process longs et forcément coûteux
Grâce à notre suivi mensuel et notre écoute, nos clients ne sont plus seuls face à leurs problématiques quotidiennes
Charles LORENTER
Créateur d'entreprises spécialisé dans la distribution (créateur de plus de 15 magasins) riche de 30 ans d'expérience
Dirigeant de centrale d'achat pendant 10 ans
Titulaire du diplôme de formateur pour adultes, spécialiste de l'aide à la création et aux développement d'entreprise et formation management et communication.
RIVALIS Région RIVANORD
RIVALIS est scindée en plusieurs régions dont la région RIVANORD dont nous faisons partie
+ de 70 conseillers se réunissent 2 fois par mois afin de réfléchir à toutes les possibilités que nous pouvons offrir au quotidien à nos clients : développement commercial, rentabilité, gestion de la trésorerie, recrutement du 1er collaborateur et des suivants ...
NOTRE PRIORITÉ : LA PÉRENNITÉ DE VOTRE ENTREPRISE
Eviter la solitude
Nous passons au minimum une fois par mois à raison de 4 heures dans vos locaux afin de suivre votre évolution, nous sommes joignables 24 h / 24
Gagner en confiance
De savoir que quelqu'un vous soutient dans vos démarches, va vous permettre de gagner en confiance, vous n'êtes plus seul, vous avez un regard extérieur neutre sur votre activité
Etre serein
Le fait de savoir où vous en ètes, vous rendra plus serein dans vos choix et vous redormirez sur vos 2 oreilles
Gagner de l'argent
Pour réaliser vos rêves, embaucher ou bien investir c'est mieux d'avoir les ressources nécessaires
Nos clients et leurs témoignages
LA FERME DE LA PETITE LOGE
Nous avons rencontré Nathalie qui a su nous entendre et répondre au besoin que nous avions en termes de développement commercial. Nathalie sait être réactive et surtout à une écoute très attentive, cela est très appréciable lorsque nous avons des doutes sur les stratégies à mettre en place.
BELZIC COUVERTURE ZINGUERIE
Je connaissais un des outils dont Nathalie se servait mais quand j'ai rencontré Nathalie, j'ai complètement oublié l'outil.
Cela fait maintenant 3 ans que nous travaillons ensemble et c'est une aide très précieuse dont je ne suis pas prêt de me passer.
KNK MARQUAGE - SIGNALISATION ROUTIERE
Nathalie est une personne comme on en croise rarement.
C'est quelqu'un très investi dans ce qu'elle fait c'est-à-dire encadrer avec professionnalisme bienveillance et pragmatisme ses clients elle est un soutien incommensurable pour les chefs d'entreprise des petites et moyennes structures aussi bien par ses connaissances que par son humanisme. ( quel chef d'entreprise n'a pas eu de doutes ? elle est là également pour vous rassurer ou si besoin vous aider à vous remettre sur la route)
Je souhaite à toute dirigeante ou dirigeant de s'entourer de ce genre de personne afin de pérenniser sa société, ce sont des accompagements qui existent dans les grandes entreprises et qui sont souvent méconnus des petites alors qu'indispensables à toutes.
Au début je l'ai prise comme prestataire si l'on peut dire aujourd'hui elle est devenue indispensable à ma société je l'ai recommandee auprès de confrères avec lesquels elle travaille maintenant et leur ressenti est devenu identique.
Si vous cherchez un vrai binôme, une personne de confiance n'hésitez pas
ENTREPRISE SAUSSINE - TOUS CORPS D'ETAT
Lorsque Nathalie est arrivée au sein de l'entreprise, nous avions grandement besoin de nous structurer et nous organiser mais pas que.
Nathalie a toujours été attentive et à l'écoute à nos besoins et a su mettre en pratique ce que l'entreprise aspirait : réunions avec les gars, recrutement de collaborateurs, analyse de notre rentabilité, mise en place de notre RGPD, refonte totale de notre mémoire technique, mise en place de notre affichage obligatoire ...
Elle a en plus les outils adéquats que notre entreprise avait besoin et nous a d'ailleurs installé un progiciel RIVALIS qui nous permet de faire nos devis, nos factures, d'analyser la rentabilité de nos chantiers, de simuler nos investissements ou le recrutement de nos collaborateurs ainsi que connaitre à l'instant T où nous en sommes dans notre projection de résultat.
Nathalie est réactive et disponible pour le moindre souci ou pas que nous pouvons lui témoigner, c'est un des maillons de notre entreprise.
HOTEL RESTAURANT L'OURS
Avec Nathalie on s'est rencontré à un petit déjeuner d'entrepreneurs, le BNI. Nous nous sommes revus quelques semaines après et le contact s'est fait progressivement. Aujourd'hui, Nathalie est devenue une amie avec qui j'ai plaisir à échanger, communiquer, faire vivre mon entreprise. Elle est un soutien indeflectible pour moi
LANA CONSEIL
4
années d'expérience
3
Collaborateurs
50
Utilisateurs de nos outils performants
98 %
Indice général de satisfaction
11 77 06003 77
Agrément formateur
100 %
Renouvellement des contrats
Nos services
GÉRER : ÊTRE RENTABLE ET LE RESTER
La gestion est un grand mot qui en rebute plus d'un. Pourtant elle est essentielle à la vie de votre société et à sa pérennité. Je m'adapte à votre activité et trouve vos solutions.
DÉVELOPPER : AVOIR UNE CROISSANCE MAÎTRISÉE
Dans le contexte économique actuel, il faut pouvoir se démarquer de la concurrence pour pouvoir développer son activité sereinement. Je mets en place avec vous une stratégie et un plan d'action permettant de croître efficacement et de manière durable.
VALORISER VOTRE SAVOIR-FAIRE
Vous avez de l'or dans les mains, mais ne savez pas tout le temps l'exploiter au mieux. Je peux vous aider à valoriser votre capital savoir-faire.
CRÉER : ANALYSER VOTRE PROJET
A partir de vos idées, de vos souhaits, de votre expérience, je vous apporte des solutions pour concrétiser votre projet.
AIDER : À DEUX, C'EST TOUJOURS MIEUX
-
aide à la stratégie de votre société
-
soutien dans vos prises de décision
-
évite la solitude du dirigeant
-
accompagnement dans l'utilisation au quotidien des outils mis à votre disposition
NOUVEAU : Notre centre de formation
Pourquoi choisir notre centre de formation ?
+ de 50 ans d'expérience mis à votre service
Diplômes reconnus et certifiés de nos formateurs
Organisme accrédité à la DIRECCTE sous le n° 11 77 06003 77
Validé au DATA DOCK vous permettant la prise en charge par vos OPCO
Référencé au catalogue qualité de POLE EMPLOI
Vue d'ensemble de nos programmes
Se former pour créer, reprendre et gérer une entreprise
Une bonne gestion = un succès garanti
Des outils performants pour vous accompagner
Nos programmes
La gestion financière
Les étapes de la création d'entreprise
La gestion opérationnelle de l'entreprise
Le marché et les stratégies commerciales
La communication
Et bien + encore
Vous n'avez quà demander votre devis 100 % personnalisé suite à l'étude entièrement offerte que nous aurons réalisé au préalable avec vous
Nos formateurs
- Charles LORENTER : Créateur d'entreprises spécialisé dans la distribution (créateurs de plus de 15 magasins) riche de 30 ans d'expérience. Dirigeant de centrale d'achat pendant 10 ans. Titulaire du diplôme de formateur pour adultes, spécialiste de l'aide à la création et aux développement d'entreprise et formation management et communication.
- Nathalie AUZIE : Créateur d'entreprise spécialisée dans la TPE, le monde de l'artisanat. Plus de 50 suivis personnaliés en 4 années d'existence. Titulaire d'un master de responsable en gestion
- A nous 2 plus de 50 ans d'expérience professionnelle : créateurs d'entreprises, commerçants, artisans, TPE / PME... Nous sommes là pour vous Servir
RIVALIS
654
Conseillers partout en France
70
Conseillers sur la région NORD
25
Années d'expérience
22444
Patrons comme vous utilisateurs de nos solutions
+71%
Sérénité par dirigeant
+33%
Congés par an
+2
Embauches par entreprise
Vidéos
Actualités
Optimiser son organisation
Une conséquence de la crise est une baisse des revenus de l'entreprise.
Ainsi, si elle veut maintenir une activité bénéficiaire, elle va devoir non seulement faire baisser sa marge, mais également augmenter la rentabilité de son organisation.
Chacun va devoir être à la bonne place pour être le plus efficace possible.
Cela ne signifie pas qu'il va falloir licencier des salariés, mais seulement qu'il va falloir se poser la question de qui fait quoi et comment l'information doit circuler au mieux dans l'entreprise !
Mise en place de process inexistants dans certaines entreprises, réalisation de fiches de poste pour d'autres, étude de la faisabilité des comportements de tout à chacun ...
La liste peut être très longue mais ceux qui s'y penchent trouvent leurs solutions.
LES CHARGES PATRONALES EN 2020 : OÙ EN SOMMES-NOUS ?
Les allègements FILLON et le CICE sont maintenant digérés dans les charges patronales mais au final cela donne quoi ???
| SALAIRE BRUT MENSUEL | 1500 | 1583 | 1667 | 1750 | 1833 | 1917 | 2000 | 2083 | 2167 | 2250 | 2333 | 2417 |
| CHARGES PATRONALES % BRUT | 5.9% | 8.8% | 14.1% | 18.9% | 23.1% | 27.2% | 30.8% | 34.0% | 37.1% | 39.9% | 42.5% | 45.0% |
(*) Chiffres hors cotisation caisse des congés pour les entreprises du bâtiment.
Mince alors ! Les charges pour les bas salaires ne sont pas aussi fortes que cela ! Et pourtant, nous sommes bien en France...
Et si nous partons du salaire net, que represente ces charges patronales ?
| SALAIRE BRUT MENSUEL | 1168 | 1232 | 1297 | 1362 | 1427 | 1492 | 1557 | 1622 | 1687 | 1751 | 1816 | 1881 |
| RAPPORT ENTRE COUT TOTAL ENTREPRISE ET SALAIRE NET | 1.34 | 1.37 | 1.43 | 1.47 | 1.52 | 1.56 | 1.59 | 1.62 | 1.66 | 1.68 | 1.71 | 1.74 |
NB: Spéciale dédicace pour les présidents et directeurs généraux de SAS assimilés salariés : Vous n'êtes pas concernés par les allègements. Pour vous, ces charges patronales sont constantes quelque soit le salaire, même à 1 000 ¤ Brut / mois brut les charges patronales c'est autour de 40%.
Se remettre en cause
Les périodes de crise ont ceci de particulier qu'elles permettent à tout un chacun de changer ses comportements.
D'une part parce que la vie est plus difficile et qu'il faut donc réduire ses dépenses et d'autre part parce que cela permet de réaliser que nous ne sommes pas seuls et qu'en partageant un peu plus on peut faire des économies.
Ce dernier point explique le boom de l'économie dite collaborative avec des acteurs comme AirBnB, Uber, Blablacar et consorts.
Tout cela a une conséquence pratique pour les entreprises : les modèles économiques changent et les attentes et les besoins des clients évoluent.
Il faut donc vous remettre en cause et repenser votre fonctionnement interne, vos méthodes de vente, votre business model ...
Accompagnement GESRESTAURATION, restaurant efficace et efficient !
Accompagnement GESRESTAURATION, restaurant efficace et efficient !
" La performance peut s'analyser selon deux axes : l'efficacité et l'efficience. L'efficacité représente le degré de réalisation des objectifs fixés. "Si j'atteins mes objectifs, je suis performant." L'efficience caractérise l'atteinte des objectifs fixés en utilisant le moins de ressources possible : c'est l'efficacité au moindre coût. " - Combalbert et Mery (2016, P. 37)
Vous êtes restaurateur et vous souhaitez devenir " efficient " ! Optimiser la gestion de votre restaurant ?
Avec un accompagnement du dirigeant et GESRESTAURATION, vous pouvez atteindre cet objectif !
Grace au module fiches techniques, tous les plats que vous proposez à vos clients sont analysés et vous ne les mettez en vente que si vous êtes certain de leur rentabilité !
Comment ça marche ? Rien de plus simple, votre conseiller GESRESTAURATION paramètre votre compte et vous forme à l'utilisation du progiciel. Ensuite, vous êtes totalement autonome pour créer et calculer le budget, le prix de revient et la marge de chacune de vos recettes.
Vous fixez le prix de vente de chaque plat en toute sécurité puisque vous avez tout anticipé : le montant de toutes les matières premières, les quantités prévues pour la recette et surtout, la marge nécessaire pour assurer la rentabilité de votre restaurant.
Et " cerise sur le gâteau ", votre conseiller vous accompagne pour piloter votre restaurant et vous permettre d'atteindre une amélioration de votre résultat ! N'hésitez pas de tester notre calculateur onglet Nos outils / GESRESTAURATION / Analyse de résultat potentiel.
Votre conseiller fixe avec vous vos objectifs, il vous aide à les atteindre et vous rend donc EFFICACE et comme vous êtes devenu incollable sur vos fiches techniques, vos ressources sont calculées au plus juste et vous êtes devenu EFFICIENT !
N'attendez plus pour contacter un conseiller GESRESTAURATION, pour vous Servir...
Nouveau : OUVERTURE de notre CENTRE DE FORMATION
Nous sommes organisme accrédité DATA DOCK et référencé sur le catalogue qualité de POLE EMPLOI
Nos formations peuvent donc être prises en charge par vos OPCO mais également financés par le POLE EMPLOI dans le cadre de la création de votre entreprise
Nos programmes sont multiples et surtout adaptables à chaque situation
Nos formations peuvent être réalisées en intra-entreprise comme dans une salle dans le cadre de participants appartenant à différentes entreprises
Elles peuvent être individuelles comme collectives jusqu'à 8 personnes en même temps
Entre autres :
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Les étapes de la création d'entreprise |
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Approfondissement des motivations. Structuration et planification du projet. Vérification de l'adéquation entre les compétences acquises et les compétences requises. Les aides et les réseaux d'incubateurs. Sensibilisation à l'innovation. |
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Marché et stratégie commerciale |
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Etude de marché. Analyse du besoin client. Positionnement de l'entreprise. Segmentation du marché. Stratégie marketing. Evaluation du chiffre d'affaires. |
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La communication |
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Utilité de la communication. La cible et le message. Les bases de la communication visuelle. Les outils de communication. Son budget. Le plan de communication. La présentation de l'activité et la structuration de son message |
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La gestion financière |
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Le plan de financement. Le chiffre d'affaires prévisionnel. Le compte de résultat prévisionnel. Le plan de trésorerie. Le seuil de rentabilité. |
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La gestion opérationnelle de l'entreprise |
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Projeter son entreprise dans l'avenir. Piloter son entreprise. Connaitre son résultat en temps réel. Analyser la rentabilité des devis et des factures. |
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Et + encore |
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Fondamentaux et bases en droit du travail. Etre responsable RH. HACCP. GESRESTAURATION. Elaborer son Business Plan. Optimisation de la vente en boutique. Répondre à un Appel d'Offre ... |
Mais surtout notre étude vous est offerte car nous savons trop bien que se former est une étape très importante dans la vie de votre entreprise alors il ne faut pas attendre
Charles comme moi, nous saurons vous écouter avec la plus grande attention et répondre à vos besoins
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